Restaurantes com estrela Michelin no México 2026: todas as estrelas, região por região
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Destaques
- 29 restaurantes com estrela · 2 com duas · 27 com uma
- 7 novas estrelas em 2026
- Jalisco e Yucatán entram no mapa
Links rápidos: Lista Michelin 2026 · Guia de restaurantes Michelin · hub de gastronomia Michelin
Conteúdo
- As estrelas de 2026 em números
- Baja California e Los Cabos
- Jalisco: duas novas estrelas
- Oaxaca, Yucatán e o Caribe
- Monterrey e além
- Onde ficar por perto e como chegar
- Perguntas frequentes
As estrelas de 2026 em números
O Guia Michelin México 2026 soma 29 restaurantes com estrela: dois com duas estrelas e 27 com uma. Sete são novas, já que o Guia incorporou Jalisco e Yucatán. A Cidade do México lidera com 11 — veja nossa lista da Cidade do México.
Baja California e Los Cabos
Cinco restaurantes com uma estrela ficam na Baja California: Animalón, Conchas de Piedra e Damiana no Valle de Guadalupe, Lunario em El Porvenir e Olivea Farm to Table em Ensenada. Na Baja California Sur, Cocina de Autor Los Cabos tem uma estrela.
Jalisco: duas novas estrelas
Guadalajara entrou no Guia em 2026 com dois restaurantes de uma estrela: Alcalde, o restaurante de menu degustação de Francisco Ruano, e Xokol, a cozinha do milho de Xrysw Ruelas e Óscar Segundo, que também recebeu uma Estrela Verde.
Oaxaca, Yucatán e o Caribe
Oaxaca tem duas estrelas: Levadura de Olla e Los Danzantes. Yucatán recebeu três novas estrelas: Huniik, La Barra de Huniik e Ixi’im em Chocholá. Na Riviera Maya, Cocina de Autor Riviera Maya, HA’ e Le Chique têm uma estrela cada.
Monterrey e além
Em Nuevo León, Pangea em San Pedro Garza García e KOLI Cocina de Origen em Monterrey têm uma estrela cada. Use nosso guia de restaurantes Michelin para encontrar os que cobrimos em detalhe.
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Onde ficar por perto e como chegar
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Perguntas frequentes
Quantos restaurantes com estrela Michelin há no México em 2026?
Vinte e nove: dois com duas estrelas e 27 com uma.
Quais restaurantes mexicanos têm duas estrelas Michelin?
Pujol e Quintonil, ambos na Cidade do México.
Quais regiões entraram no Guia Michelin México em 2026?
Jalisco e Yucatán, com novas estrelas em Guadalajara, Mérida e Chocholá.
Oaxaca tem restaurantes com estrela Michelin?
Sim: Levadura de Olla e Los Danzantes têm uma estrela cada.
Verificado em 12 de outubro de 2026. Fontes oficiais: Michelin Guide Mexico 2026
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