Qué hacer en Cali: salsotecas, el barrio San Antonio y los sabores del Pacífico

Foto: Joaquinfranke / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

Jet Set LatAM · Guía de destino

Cali se llama a sí misma la capital mundial de la salsa, y después de una noche no lo discutirás. La tercera ciudad de Colombia baila: en bares de barrio, en escuelas que forman campeones mundiales y en la calle durante la Feria de Cali cada diciembre. También es donde brilla la cultura afropacífica, en la música y en una de las cocinas más emocionantes del país.

Esto es qué hacer en Cali, junto con el contexto de las alertas de viaje.

Aprende salsa y sal a bailar

Reserva una clase privada o grupal en alguna de las academias de salsa de la ciudad; incluso una sola clase hace la noche más divertida. Luego ve a un bar clásico como La Topa Tolondra, querido por su mezcla de caleños y viajeros, o a Zaperoco para salsa clásica y bailarines serios. Los fines de semana en Juanchito, al otro lado del río Cauca, son los más famosos.

San Antonio y Granada

San Antonio, el barrio colonial en la colina alrededor de su capilla del siglo XVIII, es el lugar más encantador para quedarse, con pequeños hoteles boutique, cafés y vistas de la ciudad al atardecer. Granada y El Peñón, cerca, son los barrios de restaurantes.

Sabores del Pacífico

Cali es la puerta al Pacífico colombiano, y su cocina lo demuestra: guisos de mariscos con coco, viche (un destilado de caña del Pacífico) y chontaduro en las esquinas. Platillos Voladores es un restaurante muy querido por sus sabores del Pacífico y del Valle, y Ringlete mantiene vivas las recetas tradicionales vallecaucanas. Toma una lulada.

Festivales y cultura

El Festival Petronio Álvarez, normalmente en agosto, celebra la música y la comida del Pacífico afrocolombiano y es de los mejores festivales del país. La Feria de Cali, de Navidad a Año Nuevo, llena la ciudad de desfiles de salsa. Todo el año, visita el Museo La Tertulia y sube a Cristo Rey por la vista.

Bueno saber

• Moverse. Usa apps de transporte, sobre todo de noche, y sé discreta con el teléfono.
• Clima. Cali es cálida todo el año, con una brisa fresca al final de la tarde.
• Cómo llegar. Vuela al aeropuerto Alfonso Bonilla Aragón (CLO), a unos 30 minutos de la ciudad.
• Etiqueta de baile. Es normal que te inviten a bailar; un no amable siempre está bien.

Qué llevar

• Chal de viaje de cachemira: manta en el avión, chal para la cena
• Mocasines de piel: elegantes para cenar y a prueba de empedrado
• Organizadores de equipaje: para que la artesanía quepa a la vuelta
• Nuestra colección de viaje completa en ShopMy ↗

Dónde alojarse

San Antonio por el encanto colonial y los hoteles boutique, o Granada y El Peñón para tener los restaurantes cerca. El buscador de vuelos y el mapa de alojamiento en vivo de abajo te ayudan a planear el resto del viaje.

Preguntas frecuentes

¿Vale la pena visitar Cali?

Sí, por la salsa, la cultura afropacífica, los festivales y la comida.

¿Es seguro viajar a Cali?

La alerta de EE. UU. excluye a Cali del nivel 4 del Valle del Cauca, pero exige permiso a su personal; usa las precauciones normales de ciudad y consulta las recomendaciones de tu país.

¿Cuándo es la Feria de Cali?

Cada año del 25 al 30 de diciembre.

¿Dónde tomar clases de salsa en Cali?

Muchas academias ofrecen clases privadas y grupales; tu hotel puede recomendarte una cercana.

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