Flora Farms Los Cabos: cozinha de fazenda, o que pedir e como reservar
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Foto: Diego Delso / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0); imagem do destino.
Jet Set LatAM · Guia de restaurante
Por uma estrada de terra no sopé da serra acima de San José del Cabo, a Flora Farms é o jantar que todo mundo em Los Cabos manda reservar. É uma fazenda orgânica em funcionamento com um restaurante no meio: mesas compridas sob varais de luz, cozinha a lenha e verduras colhidas a poucos passos do prato.
Veja como planejar uma refeição na Flora Farms Los Cabos, da reserva ao que pedir.
Por que é especial
A Flora Farms ajudou a definir a cozinha da fazenda à mesa na Baja. O cardápio segue a colheita e muda com as estações, e o cenário, com hortas, emporío e um bar de drinques entre os canteiros, faz a noite parecer uma festa no rancho de um amigo.
O que pedir
Comece com um drinque da horta no Farm Bar e depois peça o que a cozinha estiver tirando do campo: pizzas no forno a lenha, saladas recém-colhidas e carnes da fazenda. Guarde espaço para a sobremesa e pergunte o que está melhor na semana.
Como reservar
Reserve com bastante antecedência, principalmente para jantar de novembro a abril. O brunch é um jeito mais tranquilo de ver a fazenda de dia. Combine táxi ou motorista para ida e volta: a fazenda fica no campo, fora da cidade.
Durma na fazenda
A Flora Farms também tem chalés culinários e spa, para acordar entre as hortas e ir a pé ao café da manhã.
Bom saber
- Localização. Las Ánimas Bajas, no sopé da serra acima de San José del Cabo, a uns 15 ou 20 minutos do centro.
- Roupa. Descontraída; sapato baixo para as trilhas da horta.
- Noites. Leve um casaco: as noites no deserto esfriam rápido.
O que levar
- Xale de viagem de cashmere: para as noites frescas na fazenda
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Onde ficar
San José del Cabo é a base mais próxima para jantar na Flora Farms. A busca de voos e o mapa de hospedagem ao vivo logo abaixo ajudam a planejar o resto da viagem.
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Perguntas frequentes
Precisa de reserva na Flora Farms?
Sim, principalmente para jantar na alta temporada; reserve com antecedência.
Onde fica a Flora Farms?
Em Las Ánimas Bajas, no sopé da serra acima de San José del Cabo.
Dá para se hospedar na Flora Farms?
Sim, a fazenda tem chalés culinários e spa.
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