Flora Farms Los Cabos: cocina de granja, qué pedir y cómo reservar
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Foto: Diego Delso / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0); imagen del destino.
Jet Set LatAM · Guía de restaurante
Por un camino de terracería en las faldas de la sierra sobre San José del Cabo, Flora Farms es la cena que todos en Los Cabos te dicen que reserves. Es una granja orgánica en funcionamiento con un restaurante en medio: mesas largas bajo guirnaldas de luz, cocina de leña y verduras cosechadas a unos pasos de tu plato.
Así se planea una comida en Flora Farms Los Cabos, de la reservación a qué pedir.
Por qué es especial
Flora Farms ayudó a definir la cocina de la granja a la mesa en Baja. El menú sigue la cosecha, así que cambia con las estaciones, y el entorno, con huertos, tienda y un bar de cócteles entre los cultivos, hace que la noche parezca una fiesta en el rancho de un amigo.
Qué pedir
Empieza con un cóctel del huerto en el Farm Bar y luego pide lo que la cocina esté sacando del campo: pizzas al horno de leña, ensaladas recién cortadas y carnes de la granja. Deja espacio para el postre y pregunta qué es lo mejor de la semana.
Cómo reservar
Reserva con mucha anticipación, sobre todo para cenar de noviembre a abril. El brunch es una forma más relajada de ver la granja de día. Contrata taxi o chofer de ida y vuelta: la granja está en el campo, fuera del pueblo.
Quédate en la granja
Flora Farms también tiene casitas culinarias y spa, para despertar entre los huertos y caminar al desayuno.
Bueno saber
- Ubicación. Las Ánimas Bajas, en las faldas de la sierra sobre San José del Cabo, a unos 15 o 20 minutos del centro.
- Código de vestir. Relajado; zapatos planos para los senderos del huerto.
- Noches. Lleva abrigo: las noches del desierto refrescan rápido.
Qué llevar
- Chal de viaje de cachemira: para las noches frescas en la granja
- Mocasines de piel: cómodos en los senderos
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Dónde alojarse
San José del Cabo es la base más cercana para cenar en Flora Farms. El buscador de vuelos y el mapa de alojamiento en vivo de abajo te ayudan a planear el resto del viaje.
Experiencias guiadas — Los Cabos
Preguntas frecuentes
¿Se necesita reservación en Flora Farms?
Sí, sobre todo para cenar en temporada alta; reserva con anticipación.
¿Dónde está Flora Farms?
En Las Ánimas Bajas, en las faldas de la sierra sobre San José del Cabo.
¿Se puede dormir en Flora Farms?
Sí, la granja tiene casitas culinarias y spa.
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