MN Santa Inés em Buenos Aires: um almoço Bib Gourmand em uma antiga padaria de La Paternal
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Destaques
- Bib Gourmand · Guia Michelin Argentina
- La Paternal · Ávalos 360
- Almoço de terça a domingo; reserve nos fins de semana.
Links rápidos: Michelin · Guia de Buenos Aires · hub de gastronomia Michelin
Conteúdo
- Um achado de bairro
- A cozinha de Jazmín Marturet
- Pão, bebidas e a jarra da casa
- Faça um dia em La Paternal
- Horários e reservas
- Perguntas frequentes
Um achado de bairro
O MN Santa Inés tem um Bib Gourmand no Guia Michelin Argentina, a distinção para boa cozinha a bom preço. Fica escondido em La Paternal, entre os trilhos do trem e um cemitério, em uma antiga padaria industrial: o forno original continua à vista e as mesas de sovar viraram mesas do salão.
A cozinha de Jazmín Marturet
A chef Jazmín Marturet se formou em Buenos Aires e cozinhou no México, nos Estados Unidos e em Pinamar antes de abrir sua casa. O Michelin descreve um cardápio curto e sempre em mudança, de pratos ecléticos marcados pelo gosto por especiarias e pelos sabores intensos que ela conheceu viajando. Segundo o Buenos Aires Herald, o cardápio muda a cada cinco semanas e sempre inclui algo crioulo, um clássico, um prato asiático, um vegano e algo picante, além de uma pavlova de sobremesa.
Pão, bebidas e a jarra da casa
Pães, doces e bebidas são feitos na casa. Prove a jarra rosa de rosé com toranja, framboesa e pimenta, e espere a acidez — marca da chef — em todos os pratos.
Faça um dia em La Paternal
Poucos visitantes se afastam tanto de Palermo, e é justamente por isso que o MN Santa Inés vale a viagem. Nosso guia de Buenos Aires reúne bairros, hospedagem e nossos guias de restaurantes com estrelas Michelin.
A fotografia mostra o bairro, não o restaurante.
Horários e reservas
O MN Santa Inés serve almoço de terça a domingo a partir das 12h30. As reservas são necessárias nos fins de semana e feriados e feitas pelo WhatsApp; confira o Instagram do restaurante para informações atualizadas.
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Perguntas frequentes
O MN Santa Inés tem distinção Michelin?
Sim. Tem um Bib Gourmand no Guia Michelin Argentina.
Quem é a chef do MN Santa Inés?
Jazmín Marturet.
Onde fica o MN Santa Inés?
Na Ávalos 360, La Paternal, Buenos Aires, em uma antiga padaria industrial.
O MN Santa Inés abre à noite?
É conhecido pelos almoços, de terça a domingo a partir das 12h30; confirme o horário diretamente.
Verificado em 12 de outubro de 2026. Fontes oficiais: Michelin · Buenos Aires Herald
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