Madame Olympe no Rio de Janeiro: uma nova estrela Michelin no Leblon
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Destaques
- Uma estrela Michelin · 2026 (nova)
- Leblon · Rua Conde de Bernadotte
- Menus de oito e de quatro etapas; reserve diretamente.
Links rápidos: Seleção Michelin 2026 · hub de gastronomia Michelin
Conteúdo
- Um nome com história
- Técnica francesa, ingredientes brasileiros
- Oito etapas ou quatro
- O Leblon em volta da refeição
- Reserve diretamente
- Perguntas frequentes
Um nome com história
O Madame Olympe abriu no Leblon em 2025, e Claude Troisgros o batizou em homenagem à mãe, Olympe, cujo restaurante marcou o início da sua carreira na França. No Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026 recebeu sua primeira estrela — e a chef Jéssica Trindade se tornou a primeira mulher carioca a conquistar uma.
Técnica francesa, ingredientes brasileiros
A cozinha une técnica francesa a produtos brasileiros de pequenos fornecedores. Entre os pratos citados estão vieiras grelhadas com purê de azedinha, um ravióli de abóbora e pupunha, um sorbet de beterraba com queijo azul e o peixe do dia com caju. Trindade se formou no Rio, trabalhou na Maison Troisgros, em Roanne, e no Mirazur, em Menton, e assina o menu ao lado de Troisgros.
Oito etapas ou quatro
A casa tem oferecido um menu degustação de oito etapas e outro de quatro, cada um com harmonização opcional a partir de uma carta com mais de 150 rótulos. Preços e formatos mudam; confirme ao reservar.
O Leblon em volta da refeição
O Leblon é o Rio mais residencial e elegante: ruas arborizadas, a praia a poucas quadras e boas compras. Nosso guia de compras em Ipanema cobre o bairro vizinho, e entre as outras mesas estreladas do Rio estão o Lasai e o Oro. A fotografia desta página mostra o Leblon, não o restaurante.
Reserve diretamente
As reservas têm sido feitas diretamente com o restaurante, inclusive pelo WhatsApp. Confirme o menu, o horário e a política de cancelamento, e avise sobre restrições alimentares com antecedência.
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Perguntas frequentes
O Madame Olympe tem estrela Michelin?
Sim. Recebeu uma estrela Michelin no Guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo 2026.
Quem são os chefs do Madame Olympe?
Claude Troisgros e a chef Jéssica Trindade, primeira mulher carioca com estrela Michelin.
Onde fica o Madame Olympe?
No Leblon, Rio de Janeiro.
Que tipo de cozinha o Madame Olympe serve?
Técnica francesa com ingredientes brasileiros, em menus degustação.
Verificado em 12 de outubro de 2026. Fontes oficiais: Michelin 2026 · Time Out Rio
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