Trescha Buenos Aires: Barra De 11 Con Estrella Michelin

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Una calle de Villa Crespo, Buenos Aires — Foto: Roberto Fiadone / Wikimedia Commons (CC BY-SA 4.0); imagen de contexto, no del restaurante.

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Una estrella Michelin · 2026
Villa Crespo · Murillo 725
Barra de 11 lugares; reserva directamente.

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Un chef joven y una sola barra

Trescha es el proyecto del chef Tomás Treschanski, que se formó en Le Cordon Bleu de Londres y cocinó en España, Suecia y Dinamarca antes de volver a Buenos Aires. Ocupa una casa reciclada en Villa Crespo con un bar de whisky, una terraza vidriada y un comedor centrado en una única barra de cedro para once comensales. Tiene una estrella en la Guía Michelin Argentina 2026.

Cientos de productos argentinos

El menú degustación es una secuencia de bocados que cambia a lo largo del año. Michelin señala que la cocina trabaja con más de 350 productos argentinos de primera y combina técnicas como añejamientos, emulsiones, gelificados y sellados en un mismo plato. En el primer piso, una cocina de pruebas funciona como espacio de investigación.

Por qué importa la barra

Con solo once lugares frente a los cocineros, Trescha se parece más a una mesa del chef que a un salón. La conversación es parte de la noche: llega con curiosidad y pregunta por los productores detrás de cada paso.

Buenos Aires alrededor de la comida

Villa Crespo limita con Palermo, así que una tarde de boutiques encaja antes de la cena. Nuestra guía de compras en boutiques de Buenos Aires cubre la zona, y entre las otras mesas con estrella de la ciudad están Aramburu y Don Julio. La fotografía de esta página muestra la zona, no el restaurante.

Reserva directamente

Trescha gestiona sus propias reservas. Con tan pocos lugares, reserva temprano, confirma el horario de inicio y la política de cancelación, y comunica las restricciones alimentarias con antelación.

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Preguntas frecuentes

¿Trescha tiene estrella Michelin?

Sí, una estrella Michelin en la Guía Michelin Argentina 2026.

¿Cuántos lugares tiene Trescha?

Michelin describe una única barra de cedro para 11 comensales.

¿Quién es el chef de Trescha?

Tomás Treschanski.

¿Dónde está Trescha?

En Murillo 725, Villa Crespo, Buenos Aires.

Verificado el 12 de octubre de 2026. Fuentes oficiales: Michelin · Restaurant · 2026 selection

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