Rosetta en Ciudad de México: una estrella Michelin en una casona de la Roma Norte
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Destacados
- Una estrella Michelin · 2026
- Roma Norte · Colima 166
- Platos para compartir; confirma los menús vigentes directamente.
Enlaces rápidos: el sitio oficial del restaurante · Guía de Ciudad de México · Michelin · hub de gastronomía Michelin
Contenido
- Una casona, plantas y la mirada de una chef
- Pide para compartir
- Primero, la panadería
- La Roma Norte alrededor de la mesa
- Reserva directamente
- Preguntas frecuentes
Una casona, plantas y la mirada de una chef
Rosetta abrió en 2010 en una casona porfiriana de la calle Colima, en la Roma Norte. La chef Elena Reygadas —nombrada Mejor Chef Femenina del Mundo en 2023— la convirtió en uno de los restaurantes más personales de la ciudad: techos altos, plantas, luz suave y una cocina que une ingredientes mexicanos con una sensibilidad mediterránea, sobre todo italiana. Recibió una estrella en la primera edición de la Guía Michelin en México y conserva una estrella en 2026.
Pide para compartir
Michelin describe una cocina mexicana creativa con influencias globales, pensada para compartir. Entre los platos que destacaron los inspectores hay tacos de col con puré de pistache, un tamal de camote con salsa macha y mango de Manila con crema de coco y helado de horchata. Los menús cambian con las estaciones, así que toma cualquier plato como una instantánea, no como una promesa.
Pide unos platos y luego algunos más: el placer de Rosetta es el ritmo de una comida que crece alrededor de la mesa.
Primero, la panadería
Muchos conocen a Reygadas por su pan antes de sentarse en Rosetta. La Panadería Rosetta, cerca, en la Roma, es famosa por su rol de guayaba y otras piezas; llega temprano, porque la fila puede ser larga. Una mañana en la panadería y una noche en el restaurante hacen un día muy de la Roma Norte.
La Roma Norte alrededor de la mesa
Rosetta está rodeada de galerías, tiendas de concepto y calles arboladas. Nuestra guía de tiendas de concepto en Ciudad de México llena la tarde antes de la cena.
La fotografía de esta página muestra el barrio, no el restaurante.
Reserva directamente
Reserva en el sitio oficial y confirma fecha, número de personas y política de cancelación. Michelin indica servicio de comida y cena de lunes a sábado y cierre los domingos; confirma los horarios vigentes antes de ir.
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Preguntas frecuentes
¿Rosetta tiene estrella Michelin?
Sí. Rosetta tiene una estrella Michelin en la Guía Michelin México 2026.
¿Quién es la chef de Rosetta?
Elena Reygadas, nombrada Mejor Chef Femenina del Mundo en 2023.
¿Qué pedir en Rosetta?
Los platos son para compartir; Michelin destacó tacos de col, un tamal de camote con salsa macha y un postre de mango y horchata. El menú cambia por temporada.
¿Dónde está Rosetta?
En Colima 166, en la Roma Norte.
Verificado el 12 de octubre de 2026. Fuentes oficiales: Michelin · Restaurant · 2026 selection
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